Cap. 2. Mutamento in Europa tra il 16 e il 18 secolo

La legge del rendimento decrescente del terreno fu formulata in questo periodo: essa affermava che il rendimento del terreno non cresceva più nella stessa misura dell’aumento dei costi, indipendentemente dal fatto che fossero messi a coltura terre marginali o che si lavorasse terreno già coltivato. Ne derivava che da un certo momenti in poi, i costi crescenti della produzione agricola potevano essere pareggiati solo rialzando i prezzi.
La storia dell’agricoltura europea del Settecento è una dimostrazione evidente degli effetti della domanda. Ovunque si estendono e di intensificano le colture, come già avevamo visto nella fase espansiva dell’alto medioevo e nel 16 secolo; ma in confronto alle epoche precedenti, il movimento assume adesso  proporzioni tali, che si è parlato di rivoluzione agraria – e ancora oggi ci si serve di un simile concetto almeno per lo sviluppo agricolo inglese del tardo Settecento. Rivoluzionaria, comunque, fu la tendenza generale, rivoluzionarie furono le trasformazioni strutturali del secolo, e non solo nel campo delle tecniche e dei sistemi di coltivazione, ma anche in quello sociale e istituzionale. Per la prima volta nella storia europea, si considera l’alimentazione un problema che riguarda l’intera società; per la prima volta le regolarità del rendimento, del reddito, dello sviluppo dei prezzi, sono fatte oggetto  di una feconda riflessione teorica; per la prima volta si formano in tutti i paesi associazioni agrarie che diffondono, e cercano in pari tempo di trasformare in prassi politica, le loro acquisizioni teoriche; per la prima volta l’agricoltura diventa una sezione autonoma dell’amministrazione dello Stato.
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Il 16 secolo si dimostrò un’epoca favorevole al dispiegamento  del nuovo ordinamento politico anche sotto altri aspetti. L’avanzata dell’Europa nel mondo extraeuropeo, infatti, solo all’inizio fu opera degli scopritori che, inoltre, agivano per conto dei monarchi iberici. A loro succedettero i “burocrati e i missionari” (J. H. Elliot). Il consolidamento del controllo e lo sfruttamento del nuovo mondo erano realizzabili, infatti, solo attraverso gli accresciuti strumenti statali – come dimostra l’esempio americano. I territori extraeuropei divennero così il campo sperimentale della nuova forza, che là poteva dispiegarsi in relativa libertà da tradizioni, legami e resistenze locali.  A partire dalla metà del Cinquecento, d’altro canto, le recenti conquiste promossero l’espansione dello Stato in Europa. E’ noto l’utile che Filippo 2 trasse dai metalli preziosi americani. Un utile che le altre potenze europee dovettero lasciare inizialmente alla monarchia iberica; ma, sotto questo profilo, la congiuntura economica favorevole poté fungere per esse da adeguato sostituto dei tesori americani già molto prima dei loro regolari arrivi a Siviglia. Secondo F. Braudel, che ha brillantemente descritto nel suo libro sul Mediterraneo l’influenza della congiuntura economica sulle condizioni in cui si formarono gli stati, non bisogna sopravvalutare l’importanza dell’argento americano, ma ravvisare, piuttosto, nello sviluppo economico e nell’espansione del principato un fenomeno interrelato in atto sin dal 15 secolo, fin da quando, cioè, si invertì il trend tardomedievale. La Francia di Luigi 11, l’Inghilterra di Enrico 7, l’Aragona di Giovanni, ma anche l’impero turco di Mohammed 2 furono i primi risultati di questa combinazione di circostanze; nel secolo 16 seguirono gli imperi di Carlo 5, Solimano 2, Filippo 2 e i sogni imperiali della Francia di Caro 8 e Francesco 1.
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Bibliografia dalle note

Parte prima

Introduzione alla demografia storica / A. E. Imhof. – Bologna, 1981
Demografia e storia / E. A. Wrigley. – Milano, 1969
Civiltà materiale, economia e capitalismo, secoli 15-18 / F. Braudel. – Torino, 1982
La famiglia: parentela, casa, sessualità nella società preindustriale / J.-L. Flandrin. – Milano, 1979
L’uomo e la morte dal Medioevo ad oggi / Ph. Aries. – Laterza, 1980
Tempo di festa, tempo di carestia: storia del clima dell’anno mille / E. La Roy Ladurie. – Torino, 1982
Famiglia, sesso e matrimonio tra Cinque e Ottocento / L. Stone. – Torino, 1983
Per una nuova storia costituzionale e sociale / O. Brunner. – Milano, 1970
Società patrizia, cultura plebea: otto saggi di antropologia storica nell’Inghilterra del Settecento / E.-P. Thompson. – Torino, 1981
Famiglia e civiltà / E. Shorter. – Milano, 1978
Storia economica dell’Europa pre-industriale / C. M. Cipolla. – Bologna, 1975
Modelli e struttura della domanda, 1500-1750 / W. Minchinton. – In: Storia economica d’Europa / diretta da C. M. Cipolla. – Torino, 1979
Civiltà materiale, economia e capitalismo / F. Braudel. – Torino, 1982
La società e i poveri / J.-P. Gutton. – Milano, 1977
La fine della comunità e la nascita dell’individualismo agrario nella Francia del 18 secolo / M. Bloch. – Milano, 1979
Il mondo che abbiamo perduto / P. Laslett. – Milano, 1973
Storia della città medievale / E. Ennen. – Laterza, 1975
Economia e società / M. Weber. – Milano, 1980
La società di corte / N. Elias. – Bologna, 1980
La civiltà delle buone maniere / N. Elias. – Bologna, 1982

Parte seconda

La riforma: origini e affermazione / J. Delumeau. – Milano, 1975
Storia del Concilio di Trento / H. Jedin. – Brescia, 1973-1981
Riforma cattolica o controriforma? / H. jedin. – Brescia, 1974
L’evoluzione della fisica: sviluppo delle idee dai concetti iniziali alla relatività dei quanti / A. Einstein e L. Infeld. – Torino, 1970
Dal mondo chiuso all’universo infinito / A. Koyré. – Milano, 1970
Dagli umanisti agli scienziati, secoli 16 e 17 / R. Mandrou. – Laterza, 1975
La repubblica olandese / Ch. Wilson. – Milano, 1977
Scienza, tecnologia e società nell’Inghilterra del 17 secolo / r. K. Merton. – Milano, 1975
L’addomesticamento del pensiero selvaggio / J. Goody. – Milano, 1981
Istruzione e sviluppo: il declino dell’analfabetismo nel mondo occidentale / C. M. Cipolla. – Torino, 1971
L’espansione europea dal 13 al 15 secolo / P. Chaunu. – Milano, 1979
La conquista e l’esplorazione dei nuovi mondi, 16 secolo / P. Chaunu. – Milano, 1977
L’espansione europea, 1600-1870 / F. Mauro. – Milano, 1977
Civiltà e imperi del Mediterrameo nell’età di Filippo 2 / F. Braudel. – Torino, 1976

Il sistema mondiale dell’economia moderna / I. Wallerstein. – Bologna, 1978
Storia economica del medioevo e dell’epoca moderna / J. Kulischer. – Firenze, 1955
La rivoluzione industriale e l’impero: dal 1750 ai giorni nostri / e. J. Hobsbawm. – Torino, 1972
I contadini di linguadoca / E. La Roy Ladurie. – Laterza. 1984
La riforma luterana e la guerra dei contadini: la rivoluzione del 1525 / P. Blickle. – Bologna, 1983
Protestantesimo e trasformazione sociale / H. Trevor-Roper. – Laterza, 1975
La crisi dell’aristocrazia: l’Inghilterra da Elisabetta a Cromwell / L. Stone. – Torino, 1972
Le cause della rivoluzione inglese, 1529-1642 / L. Stone. – Torino, 1982
Crisi in Europa: saggi da “Past and Present” / T. Aston. – Napoli, 1968
L’assolutismo / P. Anderson. – Milano, 1980
Luigi 14 e venti milioni di francesi / P. Goubert. – Bari, 1968
Crisi in Europa, 1560-160 / J. H. Elliot. – Napoli, 1968
La Spagna imperiale, 1469-1716 / J. H. Elliott. – Bologna, 1982
Le origini della Prussia / F. L. Carsten. – Bologna, 1982
La leggenda di Lessing: per la storia e la critica del dispotismo prussiano e della letteratura classica / F. Mehring. – Roma, 1952
Crisi in Europa, 1560-1660 / a cura di Aston. – Napoli, 1968
Il mercantilismo / E. F. Heckscher. – Torino, 1936
La formazione della potenza inglese dal 1530 al 1780 / Ch. Hill. – Torino, 1977

Bibliografia

1. Opere generali

Il mondo dell’umanesimo, 1453-1517 / M. P. Gilmore. – Firenze, 1977
L’Europa del Cinquecento / H. G. Koenigsberger e G. L. Mosse. – Laterza, 1983
L’Europa nel Settecento, 1713-1783 / M. S. Anderson. – Milano, 1978
L’Europa del Settecento: storia e cultura / G. Rudé. – Laterza, 1974
Luigi 14 e il suo tempo / R. Mandrou. – Torino, 1976
Il secolo di ferro, 1550-1660 / H. Kamen. – Laterza, 1975

1. Storia demografica

Storia della popolazione mondiale / M. Reinhard, A. Armeng, J. Dupaquier. – Bari, 1968
Demografia e storia / E. A. Wrigley. – Milano, 1969
Le epidemie nella storia demografica italiana, secoli 14-19 / L. Del Panta. – Torino, 1980
Il sistema demografico europeo, 1500-1820 / M. W. Flinn. – Bologna, 1983
La trasformazione demografica delle società europee / M. Livi Bacci. – Torino, 1977

1. Storia economica

L’espansione economica europea nel Cinque e Seicento / a cura di E. E. Rich e C. H. Wilson. – Torino, 1975
Economia e società in Europa nell’età moderna / a cura di E. E. Rich e C. H. Wilson. – Torino, 1978
Storia economica d’Europa / diretta da C. M. Cipolla. – Torino, 1979
Storia economica dell’Europa preindustriale / C. M. Cipolla. – Bologna, 1975
Storia economica e sociale del mondo / P. Leon. – Laterza, 1979
Storia economica del Medioevo e dell’epoca moderna / J. Kulischer. – Firenze, 1959
Storia agraria dell’Europa occidentale / B. A. Slicher van Bath. – Torino, 1972
Congiuntura agraria  e crisi agrarie nell’Europa preindustriale / W. Abel. – Torino, 1976
Problemi di storia del capitalismo / M. Dobb. – Roma, 1971
Teoria economica del sistema feudale / W. Kula. – Torino, 1972
L’evoluzione economica del mondo occidentale / D. C. North e R. P. Thomas. – Milano, 1976
Il sistema mondiale dell’economia moderna / I. Wallerstein. – Bologna, 1978

1. Storia sociale

La società feudale / M. Bloch. – Torino, 1974
Il mondo che abbiamo perduto: l’Inghilterra prima dell’era industriale / P. Laslett. – Milano, 1979
Le origini sociali della dittatura e della democrazia: proprietari e contadini nella formazione del mondo moderno / Barrington Moore jr. – Torino, 1969
La famiglia nella storia: comportamenti sociali e ideali domestici / a cura di C. E. Rosenberg. – Torino, 1979
Padri e figli nell’Europa medievale e moderna / Ph. Aries. – Laterza, 1981
La famiglia: parentela, casa, sessualità nella società preindustriale / J.-L. Flandrin. – Milano, 1979

1. Storia politica, costituzionale e del diritto

Per una nuova storia costituzionale e sociale / O. Brunner. – Milano, 1970
L’Europa e il diritto romano / P. Koschhaker. – Firenze, 1962
Storia del diritto privato moderno, con particolare riguardo alla Germania / F. Wieacker. – Milano, 1980
Il pensiero politico rinascimentale / P. Mesnard. – Bari, 1963
L’idea della ragion di Stato nella storia moderna / F. Meinecke. – Firenze, 1977
La crisi della coscienza europea / P. Hazard. – Milano, 1978
Crisi in Europa, 1560-1660 / Trevor Aston (a cura di ). – Napoli, 1968
Scritti sulla storia / F. Braudel. – Milano, 1973